In diesem Kurs kochen wir gemeinsam. Wir machen Bougouradi. Bougouradi spricht man Bu-jur-di. Das ist gebackener Feta-Käse. Und wir machen Bifteki mit Rosmarin-Kartoffeln und Tzatziki. Als Nach-Speise machen wir Galaktoboureko. Galaktoboureko spricht man Galakto-bu-re-ko. Das ist ein Gries-Auflauf. Am Ende essen wir gemeinsam, was wir gekocht haben. ### Bitte mitbringen: Schürze und Behälter für Reste

***Ein OnlineAngebot im Rahmen der Veranstaltungsreihe "vhs.Daheim" in Kooperation mit dem Bayerischen Volkshochschulverband e. V. (bvv)***

### Das VHS.Daheim-Video aus Straubing ist jederzeit in unserer "Mediathek" auf YouTube abrufbar: Die gebürtige Österreicherin Helga Kricke von der VHS Straubing zeigt uns hier, wie der berühmte Kaiserschmarrn, ein Klassiker aus unserem Nachbarland Österreich, leicht zubereitet werden kann - und wie er entstanden ist! Guten Appetit! __ ### Weitere Hinweise: Für die Plattform "YouTube" brauchen Sie nur einen Internetzugang und dazu einen PC, Laptop, Mac oder ein Tablet (zur Not reicht auch ein Smartphone - inzwischen "können" sogar TV-Geräte YouTube), jeweils mindestens mit einem Lautsprecher. Empfehlenswert ist ggf. ein Kopfhörer, um ungestört von Umgebungsgeräuschen folgen zu können. **Sie können das Video dann einfach über den Browser oder die YouTube-App anschauen - hier nochmal der Link:** ### Lust auf Mehr? Weitere Vorträge und andere Mitschnitte von VHS-Veranstaltungen: YouTube-Kanal der VHS Straubing: VHS.Daheim der bayerischen Volkshochschulen:

***Ein OnlineAngebot im Rahmen der Veranstaltungsreihe "vhs.Daheim" in Kooperation mit dem Bayerischen Volkshochschulverband e. V. (bvv)***

### Das VHS.Daheim-Video aus Straubing ist jederzeit in unserer "Mediathek" auf YouTube abrufbar: Wir, Helga & Patricia, zeigen euch wie ihr selber einfache Gerichte (Pizza, Bolognese & Pfannkuchen) zaubern könnt - aber bitte immer unter Einbeziehung eines "Großen", damit nix am Herd und beim Schnippeln passiert... __ ### Weitere Hinweise: Für die Plattform "YouTube" brauchen Sie nur einen Internetzugang und dazu einen PC, Laptop, Mac oder ein Tablet (zur Not reicht auch ein Smartphone - inzwischen "können" sogar TV-Geräte YouTube), jeweils mindestens mit einem Lautsprecher. Empfehlenswert ist ggf. ein Kopfhörer, um ungestört von Umgebungsgeräuschen folgen zu können. **Sie können das Video dann einfach über den Browser oder die YouTube-App anschauen - hier nochmal der Link:** ### Lust auf Mehr? Weitere Vorträge und andere Mitschnitte von VHS-Veranstaltungen: YouTube-Kanal der VHS Straubing: VHS.Daheim der bayerischen Volkshochschulen:

***Ein OnlineAngebot im Rahmen der Veranstaltungsreihe "vhs.Daheim" in Kooperation mit dem Bayerischen Volkshochschulverband e. V. (bvv)***

### Das VHS.Daheim-Video aus Straubing ist jederzeit in unserer "Mediathek" auf YouTube abrufbar: Ostern steht vor der Tür - verzaubert eure Familie mit einfachen, frühlingshaften Gerichten - aber bitte immer unter Einbeziehung eines "Großen", damit am Herd und beim Schnippeln nix passiert. Es gibt Häschen aus Quark-Öl-Teig, einen Gemüse-Auflauf mit Nudeln und dazu Geschnetzeltes mit Spätzle. ### Zutatenliste: - 400 g Putenfleisch in Streifen geschnitten - 500 g Nudeln nach Wahl - 400 g geriebenen Käse - 150 g Quark - 200 ml Sahne - 1x Fertig-Spätzle (Kühlregal) - 2 Eier - 300 g Champignons - 2 Zwiebeln - 2-3 Karotten - Brokkoli - Blumenkohl - rote Paprika - Mehl - Öl - Milch - Backpulver daneben dann noch: Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano, Majoran, Thymian, Paprikapulver __ ### Weitere Hinweise: Für die Plattform "YouTube" brauchen Sie nur einen Internetzugang und dazu einen PC, Laptop, Mac oder ein Tablet (zur Not reicht auch ein Smartphone - inzwischen "können" sogar TV-Geräte YouTube), jeweils mindestens mit einem Lautsprecher. Empfehlenswert ist ggf. ein Kopfhörer, um ungestört von Umgebungsgeräuschen folgen zu können. **Sie können das Video dann einfach über den Browser oder die YouTube-App anschauen - hier nochmal der Link:** ### Lust auf Mehr? Weitere Vorträge und andere Mitschnitte von VHS-Veranstaltungen: YouTube-Kanal der VHS Straubing: VHS.Daheim der bayerischen Volkshochschulen:

In diesem Kurs kochen wir gemeinsam. Wir machen Gemüse-Suppe mit Schöberl-Einlage. Schöberl sind kleine Teig-Plätzchen. Und wir machen Topfen-Palatschinken. Als Nach-Speise machen wir Rohr-Nudeln mit Vanille-Soße. Und wir machen Topfen-Knödel mit Brösel und Zwetschgen-Röster. Am Ende essen wir gemeinsam, was wir gekocht haben. ### Bitte mitbringen: Schürze und Behälter für Reste

Was wäre Weihnachten ohne Plätzchen? An diesem Vormittag backen wir gemeinsam leckere Weihnachts-Plätzchen. Wir machen verschiedene Plätzchen-Sorten. Zum Beispiel Butter-Plätzchen. Oder Nussecken und Kokos-Makronen. Aber auch Vanille-Kipferl und Cornflakes mit Schokolade. Zum Schluss lassen wir uns die ersten Plätzchen gemeinsam schmecken. #### Bitte mitbringen: Schürze und Behälter für Reste

In diesem Kurs kochen wir gemeinsam. Wir machen Bruschetta. Bruschetta spricht man Bruu-ske-taa. Und wir machen auch Canelloni mit Hackfleisch-Füllung. Und Canelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung. Zu beiden Gerichten gibt es Tomaten-Soße. Als Nach-Speise machen wir Apfel-Tiramisu. Und klassisches Tiramisu mit Kaffee und Rum. Am Ende essen wir gemeinsam, was wir gekocht haben. ### Bitte mitbringen: Schürze und Behälter für Reste